2024-05-25 高洲陈藏20对比盲品

收到高洲新出的一个酱酒酒样，高洲这次的酒很自信，推荐对比的居然是青花郎，我就着自己手里的几个小瓶酱酒一起盲品了两轮，喝下来的纯个人感觉，高洲这款新酱酒断崖式领先，我手里这几个它最得我心！

两轮喝完，简单说这几个酒的风格：

1. 今良造，突出焦糊香
2. 高洲陈藏20 突出果香
3. 青花郎 突出陈香
4. 匠训 突出粮香和酱香
5. 心悠然 天汲 突出粮香和糟香

这个感觉是我头天晚上盲品，今天下午又复核了一遍的结果，今天一轮闻香下来，只有匠训和心悠然猜反了，别的根据头天体会的特点都一下命中

高洲这个陈藏20非常牛逼，我的盲品笔记里对这个酒的感觉是果香突出，有一种梨汁的酸甜，后来又陈香，第一轮酸甜陈，第二轮陈酸甜；相比其他的酒，这个酒轻盈、甜美、味道复杂度好，且几个味道协调舒服，反倒是青花郎我第一天晚上觉得陈味之外就没有那么好的感受了，酸味还有点冒头。

高洲这个还没上市，不知道啥价格，我觉得是确实不错，但是受限于认真喝白酒也就是2年不到，目前主要还是盯着川浓在补课，所以可能对酱酒的高级之处还不能体会太多，所以这个酒感官上的愉悦度是比较自然的感受。